Tvillingmamman gjorde majsbröd istället

Kan med facit i hand säga att: det går INTE att göra en sockerfri sockerkaka och tro att man kan ersätta sockret med frukt. Den blev superäcklig och jag tänker inte ens lägga upp bild på den :O
Men av misslyckanden så byggs lyckades saker, så jag hoppas på att jag fortsätter experimentera och lyckas någon dag :)

Äsch jag kör all in denna vecka, här ska bakas och det ska bakas nyttigt! Googlade runt på majsbröd och hittade det här receptet på den här bloggen http://hurbrasomhelst.se/2013/10/saftigt-majsbrod-utan-agg-a-la-fredrik/. Passande nog uppkallat efter en Fredrik, som min sambo också heter J Så, Fredrik-brödet helt enkelt.

Jag hade på hallon, pumpafrön och melonfrön på mitt bröd. Tänkte testa tranbär nästa gång, men hade inga hemma den här gången. Frön och kärnor köper jag uteslutande från Risenta, även om jag egentligen helst köper ekologiskt/fairtrade/närproducerat, så vinner Risenta ändå. Dels för deras sortiment, men också för kvalitén som jag vet att de håller hårt på.

Bildbevis kommer i ett eget inlägg efteråt

Igår blev det fullt hus hos oss. Min systers tre döttrar är här och hälsar på, min bonusson är här eftersom hans mamma skulle iväg på utbildning den här helgen som egentligen är hennes, min sambos syster med man och två döttrar är här plus då min sambo, jag och tvillingarna.

Planeringen av mat gick ungefär så här ”vad ska vi äta? Jag vill äta nyttigt? Hur många är vi? 12 STYCKEN! Det blir ugnspannkaka!” Ja typ så ha ha ha ha J Så den här helgen gick kanske inte i det nyttigaste laget, men det är ju helg ändå så. Menyn blev till slut följande:  Fredag middag – tacopaj, lördag lunch – ugnspannkaka med äpple i, lördag middag – vildsvinsstek med tillbehör, söndag lunch – hemmagjorda fiskpinnar med potatismos och söndag middag – rester. Vill någon ha recept så hojta till J

Min favoritdag är ändå idag, dvs söndag och speciellt på hösten, promenader i varma kläder, kvällar framför brasan, varmt kaffe i en kopp och nedkurad i soffan med en filt. Tyvärr blir det inte så mycket nedkurande sen grabbarna kom, men det är en härlig tanke att ha i huvet medan de river och sliter i allt. Klättrar på allt drar ut allt, äter på allt, gnäller om allt, slåss om allt, springer överallt osv osv. Samtidigt så förundras jag över hur snabbt det gått, hur snabba de är på att plocka upp saker och hur snabbt de lär sig. Här i veckan (tisdag) så hör vi plötsligt Simon säga ”aff aff” och inser att han ser en hund och härmar hur hunden låter. Stolta som tuppar var både jag och sambon då kan jag säga J Vi är till och med lite glada över att det förstått att om de tar sopborsten de har från Butik Glad här i stan, vinklar den rätt, så kan de dra ner saker från bordet de vill ha. Än så länge har inget åkt i backen, kanske därför vi fortfarande är mer stolta än förfärade över att de kan ha sönder allt i sin väg ;)

Att vara mamma är klart det bästa jobbet som finns J

Önskar er alla ett riktigt härligt slut på helgen! <3